31.1.13

Osteri tietoutta / There is 'R' in January !




Näin yllä olevan artikkelin paikallislehdessä viime viikolla ja taas kerran piti todeta, että aina oppii uusia asioita. Pohjois-Karoliinassa kuuluu kerätä osterien kuoret talteen ja toimittaa erityisille keräyspaikoille. Sieltä tyhjät kuoret toimitetaan Atlantin rantaan ja ne edesauttavat uusien ostereiden syntymistä.

Lähinnä tämä on merkittävämpi asia ravintoloille - meidän perheessä näitä ei kotona syödä. Tosin yksityishenkilötkin saavat helpotusta osavaltion verotuksessa, jos keräävät tyhjiä osterin kuoria, mutta tietääkseni niitä täytyy kerätä 1 bushel yhtä vero dollaria kohti. Ja bushel on noin 35 litraa....

Ystäväni Ruth opetti jo monta vuotta sitten, että ostereita syödään vain, jos kuukauden nimessä on 'R' kirjain. Tämä sääntö rajaa näiden merenelävien syömisen kylmiin kuukausiin - syyskuusta huhtikuuhun. Tämä lienee vanhaa perua, että osteriden syöminen ei ollut turvallista kesäkuukausina.

Ostereita on saatavissa ravintoloissa ympäri vuoden - joko raakana tai kypsennettyinä. Itse nautin näistä varsin harvoin, ehkä 1-2 kertaa vuodessa ja aina raakoina. Makua voisi verrata johonkin hyvin merelliseen - vähän kuin olisi merivettä suussa. Mitä osterit sitten maksavat ? Paikallisessa kalaravintolassa puoli tusinaa raakoja ostereita oli 8 dollaria eli vähän alle 6 euroa.
(Squids ravintola)


North Carolina has had official oyster shell recycling program since 2003.  Since 2010, it has not been allowed to bring shells to landfills. There are special recycling spots for oyster shells and there is even a state tax break for individuals who provide shells to the program ($1 per bushell).



27.1.13

Mä osasin ! / Learning to make cookies

Suhtaudun aina hieman pelokkaasti uusiin haasteisiin. Joskus hermoilen etukäteen sen verran, että itse tapahtuma ei enää tunnu miltään. En ollut ikinä tehnyt itse Herrasväen pipareita ja nyt oli tarkoitus yrittää ensimmäisen kerran. Olin saanut työkaverilta jouluna pipareita ja teki mieli leipoa takaisin jotain suomalaista. Vanhempieni luvalla alla on ohje sellaisena, kun se minulle toimitettiin.
Uunin lämpönä käytin 350F, joka vastaa noin 175C - ja sopiva aika meidän uunille oli noin 10 minuuttia.
En vielä väittäisi, että nämä ovat äidin tekemän vertaisia, mutta olen tyytyväinen ensimmäisen kerran tulokseen. Reseptiin tarvittavan perunajauhon löysin Whole Foods:sta.
  Tässä äidin resepti Herrasväen pikkuleipiin. 
                 200 g  voita
                 100  g  sokeria
                 1/2  munaa
                 100 g perunajauhoja
                 200 g vehnäjauhoja
        Voi ja sokeri vaahdotetaan
        muna lisätään
        lopuksi jauhot.
   Kun taikina on hetken levännyt ,leivotaan  kaulitusta taikinasta pyöreitä tasaisia pikkuleipiä.
Nämä paistetaan uunissa sopivan oloisiksi. Huomaa että nämä ovat vaaleita väriltään valmiinakin.
Kun ne on otettu uunista, laitetaan kahden piparin väliin jotain hyvää hilloa ja painetaan yhteen. sen jälkeen pyöritetään sokerissa kuin munkit ikään. ( äiti sanoo laittaneensa useasti omenahilloa)
   Säilytetään salaisessa paikassa, koska näkyvillä tahtovat ihmeellisesti hävitä.

I baked cookies yesterday - these are the kind we had at home for holidays and parties. I was nervous to try making them but my mom's recipe appeared simple. They turned out ok - not yet like mom's but pretty good.






26.1.13

Mini Jääkausi / Freezing Rain

Tällä kertaa säämiehet ja -naiset tiesivät asiansa. Eilinen lumi/räntä/vesisade on muuttanut ainakin pienet tiet luistinradoiksi. Liikenne takkuili jo perjantaina, vaikka esimerkiksi koulut sulkivat ovensa useamman tunnin etuajassa. Suomalaisittain ottaen keli ei ollut huono, mutta osalle paikallisista ihmisistä tämä sää aiheuttaa suuria ongelmia ja lähinnä liikenteessä kannattaa varoa muita autoja....
Vaikean kelistä tekee se, että lunta ei ole juuri ollenkaan, mutta kirkas jää peittää tiet ja myös autot, jos ne eivät ole liikkuneet minnekään viimeisen 12 tunnin aikana.

Vaikka täällä ei ole kovin kylmä, otimme myös vuoden maitohaalarikuvan. Haalari on kulkenut mukana muutoissa nostalgia syistä - tosin NH:ssä se oli myös kätevä takapihalla ulkoiluun Jeppen kanssa. Toinen maitohaalarikuva on otettu Tuusulassa ja vaunuissa nukkuu nyt jo collegessa opiskeleva lapsi. 
Haalari on 'vintage' - peräisin 1990 luvun alusta ja osa Valion kampanjaa.

Freezing rain found it's way to NC. Icy roads can be tough to navigate, luckily this started Friday afternoon, so no rush to work today. Businesses started to close early yesterday - banks, grocery stores - everyone just wanted to get home.
Decided to take the photo of my 'vintage winter outfit' - I will try to wear it to end, but not sure if I succeed. The other photo is from Tuusula Finland. JE is now in college, in photo he is sleeping in carriage - most likely in -15C temperature ! :)












23.1.13

Keskiviikon Kuva / Photo from past


The Whale / Valas


Idea on lainattu Sugar:lta, ja tarkoitus olisi laittaa kuva silloin tällöin jostain menneestä tapahtumasta, ja blogin kirjoittajana aion itsekkäästi valita kohteet ihan itse....
Olen aiemmin vihjannut, että olen Eero Saarinen fani ja toivon näkeväni vielä enemmän hänen töitään. Kuvassa on New Haven CT:ssa oleva jäähalli, jota kutsutaan tuttavallisesti Valaaksi. Modernin näköinen halli valmistui 1958 tilaustyönä Yalen yliopistolle. Kuva ei tee oikeutta rakennukselle, otettu pokkarilla 2010. Muut muistot tästä matkasta liittyvät pizzan metsästykseen, New Haven on aika hyvin varustettu pizzapaikkojen suhteen.
Lisäksi siellä on erinomaista kirjakauppoja, mm. Atticus.

Ice hockey rink located in New Haven CT - by architect Eero Saarinen - opened in 1958.
The Yale Whale - called simply as The Whale due to it's appearance.
I'm big fan of Eero Saarinen and hope to see more of his work.

21.1.13

Luonnontieteellisessä museossa / Museum of Natural Science Raleigh NC


Vierailimme sunnuntaina Raleighissa sijaitsevassa luonnontieteen museossa - tämä kuuluu sarjaan - ilmaiset nähtävyydet, haluaa nähdä minne verorahat menevät jne. Ylhäällä olevassa kuvassa ja samoin alhaalla näkyy osa dinosauruksesta. Museon entinen johtaja Betsy Bennett sai kuuluisuutta osallistumalla muutamaan dinosaurushuutokauppasn ja jopa tekemällä kiusaa Chicagolle -  (huusivat samaa dinosaurusta.) No - Chicago sai T Rex Suen, mutta Pohjois-Karoliinaan tuli dinosaurus hieman myöhemmin ja maksoi vain 3 miljoonaa dollaria.
Museorakennus on aika uusi - valmistunut vuonna 2000 ja lisärakennus viime vuonna.









Olisikohan valas ?




Vierailun 'syy' oli kuitenkin tutustuminen Titanic nayttelyyn (1912 -2012 ).
Tama tietysti oli myos se maksullinen osa  muuten ilmaisesta museosta.
Paasylippu oli tehty muistuttamaan laivaan paasyyn oikeuttavaa lippua (talle on varmasti olemassa ihan suomalainen nimikin - anteeksi jo etukateen). Taman lipukkeen toisella puolella oli sitten matkustajan nimi - ja nama nimet oli poimittu oikeasta matkustajalistasta.  Ideana oli tarkastaa nayttelyn lopussa, olimmeko sailyneet hengissa. Minun lippuni oli Rva Frank John Goldsmith (Emily Brown) ja H:n lippu oli Herra William Harbeck. Emily selvisi reissusta mutta Williamin ei kaynyt yhta hyvin.
Meita kiinnosti nayttely myos hieman siita syysta, etta eraalla viimeisimmasta eloonjaaneesta sattui olemaan sama sukunimi kuin meilla - tasta syysta olemme saaneet vuosien aikana useampia puhelinsoittoja tasta asiasta.





19.1.13

Lindströmmin pihvit lauantaina / Mr Lindström' s steak



Punajuuripihvit


Lindstrommin pihvejä....

Valmistui tänään netistä löytyneen ohjeen mukaan - ohje on Chickling blogista ja toteutettu lähes tulkoon ohjeiden mukaan - päädyin vain kypsentämään pihvit uunissa. Tämän huushollin ilmanvaihto on sitä luokkaa, että yritän välttää käryttämistä. Välillä tutkin omaa rakasta Kotiruoka kirjaani, missä ohje eroaa perinteellisestä versiosta, ainakin siinä, että Chicklingin ohjeessa raastetaan tuoretta punajuurta kun taas perinteellisessä oli etikkapunajuuria. Pihvien seuraksi tein perunamuusia, kuulun muuten ryhmään, joka käyttää sähkövatkainta muusin viimeistelyyn. Tästäkin löytyi Facebook:sta kovia kannanottoja, kuulemma vatkaimella tulee liisteriä. No meillä ainakin tuli ihan hyvää muusia.

Pihvien kastikkeeksi ohjeessa oli kerma-sipuli kastike, ja se oli todella hyvää ja sopi punajuuripihvien  kanssa hyvin.
Minusta on tullut aika laiska kokeilemaan uusia ruokia, viikolla ei ehdi ja viikonloppuna ei jaksa. Mutta sitten, kun inspiraatio iskee - joskus kokee näitä kivoja yllätyksiä, ja parasta on, että ruokaa jäi vielä huomiseksikin.




Ja tähän vielä sellainen naturelli kuva - kuvauksen kohteena on erityisesti ihana uusi huivi, jonka posti toi tällä viikolla. Minulla on tapa ottaa asioita välittömästi käyttöön ja viime päivien kylmät ilmat ja tämä huivi sopivat tosi hyvin. Kiitos kovasti tekijälle ! Samassa lähetyksessä tullut pusero on esiintynyt jo University of Tenneseessä eli lähti työmatkalle mukaan saman tien. Kiitos !
Takana näkyy myös lahja kalenteri, joka muistutti minua Heikin päivästä !




I made a very Finnish dinner today - looks like hamburger patties but you grate 3 small beets into the mix and add few capers as well.  When you combine those with mashed potatoes and onion/cream sauce....that is Finnish comfort food.  The recipe is from Finnish blog - Chickling.

Second photo - could say also 'Naked Truth' - I wanted to show the new scarf that came from Finland. Recent gold weather and this scarf goes together really well. Really should have make up on at this age at photos...love the scarf ! Thank You.


18.1.13

Talvista maisemaa / Winter in Chapel Hill



Pikainen tilannetiedoitus ennen kun työt kutsuvat.  Säätieteilijät ennustivat talvea meille, mutta aika vaatimattomaksi ainakin lumen tulo jäi. Kävin kävelylenkillä ja noudatin amerikkalaisia ohjeita - liukkaalla kannattaa kävellä jalat hieman koukussa ! :)
Vanhanaikaiset golfkengät metallipiikeillä olisivat olleet kätevät, sen verran liukasta oli. Lämpötilat tulevat nousemaan tänään ja tämä jää varsin lyhyeksi talvikokemukseksi.  Tosin olin iloinen alennusmyynnistä löytämistäni kengistä - ainakin pääsin kokeilemaan niitä tänä talvena !

We got some snow, sleet and freezing rain. I had to get up really early to take the photos before it all melts away. And happy I was able to use my new comfy winter boots !











16.1.13

Ei niin puhelias Bill / My favorite Bill

Bill'n kommentit



Jalkapallojoukkue - New England Patriots'ien valmentaja Bill Belichick on vähien sanojen mies.  On sanottu, että jopa twitter olisi hänelle liian paljon. Lehdistötilaisuudet hänen osaltaan ovat lyhyitä ja jos Bill ei johonkin halua vastata, hän ei sitten vastaa. Onkohan Bill:ssä yhtään suomalaista verta ?
Kuvassa on Bill:n kommentteja tämän vuoden peleistä:

Syyskuun 3 - vastustaja Tennessee Titans
"He tekevät monia asioita oikein, monella alueella" Patriots voitti 34-13

Syyskuun 11 - vastustaja Arizona Cardinals
"Hyvä joukkue, tekevät paljon asioita oikein" Patriots hävisi 18-20

Syyskuun 18 - vastustaja Baltimore Ravens 
"Tekevät paljon hyviä asioita ja paljon asioita hyvin" Patriots hävisi 30-31

Marraskuun 7 - vastustaja Buffalo Bills 
"Tekevät paljon hyviä asioita ja heillä on paljon hyviä pelaajia" Patriots voitti 37-31

Lokakuun 25 - vastustaja St Louis Rams
" Tekevät paljon hyviä asioita. On vaikea valmistautua heitä vastaan" Patriots voitti 45-7

Luulen, että pääsitte perille hänestä. Bill ei ikinä sano mitään negatiivista vastustajastaan. Tosin hänen lakoniset vastaukset ovat aika hauskoja - jopa jotkut pelaajista ovat alkaneet vastata lyhyesti ja ytimekkäästi kuin Bill. 
Aikamoinen herrasmies tämä Bill.  
Se, että onko Bostonissa tänä vuonna Super Bowl juhla, on vielä auki. Uskon, että Bill jatkaa yhtä kohteliaalla linjalla vielä seuraavassa pelissäkin.


Coach Bill Belichick - New England Patriots - is a man of few words. It has been said that even twitter would be too much talking. 
Bill has commented the opponents this year in quite boring way...

Tennessee Titans
"They do a lot of things well and in all three areas"

Arizona Cardinals
"Good football team, does a lot of things well"

Baltimore Ravens
"They do a lot of things and they do a lot of things well"

Buffalo Bills
"They do a lot of things well and they have a lot of good players"

St Louis Rams
"They do a lot of things well. They are hard team to prepare for."

What a classy man. 
Never bad mouths his competition.
 My favorite Coach.

I think Patriots will go all the way this year.

Source:  Wall Street Journal 12/14/2012

15.1.13

Aamiaisella New Hampshiressa / I'm a breakfast person !



Midfield Cafe  on pieni kahvila Nashua NH lentokentällä. Koska olen aamiais-ihminen, olin innoissani päästessäni tänne aiemmin tällä viikolla. Kahvila on pieni, ehkä 10 pöytää. Vaikka en ole lentokone -fanaatikko, jostain syystä koneiden katseleminen on aika kiinnostavaa.  Nashuassa on yleensä vain pikkukoneita ja jotain firmojen jettejä. Pienellä kentällä koneet ovat ihan vain aidan toisella puolella. Liikenne kentällä oli aika hiljaista, mutta sain reilun aamiaisen, joka piti minut käynnissä iltaan asti.

Halusin myös löytää jotain reissullani, joka todistaisi, että ei nyt New Hampshiressä kaikki ole niin kivaa .....ja viimeisessä kuvassa se sitten on - likainen lumi !

Midfield Cafe is my kind of breakfast place at Nashua Airport NH. The one that also serves lunch, but I prefer the breakfast. You can see the planes to take off and land, families with kids watching planes and sometimes older folks too. I'm not 'crazy about planes' but there is something calming to watch the planes come and go. This place used to be closed on Tuesday - but now it's open 7 days a week. I highly recommend this place ! Below is a photo of my veggie omelet, baked beans and toast - and I did eat it all !

Oh - one of my tasks, was to see something in Southern NH that would make me feel good that we live now in North Carolina. It was a hard one - but I finally know what it is - it's dirty snow. Don't like dirty snow at all !








14.1.13

Ystävä / My Friend Ruth



Mistä tuntee hyvän ystävän ? No esimerkiksi siitä, että huolimatta pitkästä hiljaisuudesta hyvän ystävän kanssa pääsee juonesta kiinni hyvin pian. Hyvän ystävän kanssa ei niinkään mietitä, miksi yhteyttä ei ole pidetty vaan jatketaan siitä mihin viimeksi jäätiin.Tietysti vähän aikaa menee ihan perusjuttujen selvittämiseen, mutta sitten juttu luistaa kuin ei mitään taukoa olisi ikinä ollutkaan. Olin vähän aikaa sitten Nashvillessä ja tapasin ystäväni Ruthin iltapalan merkeissä. Ruth on ihan ensimmäinen amerikkalainen ystäväni, joka auttoi niin monessa asiassa alussa. Tiemme erkanivat johtuen välimatkasta, joulukortit ovat kulkeneet, mutta emme ole juuri tavanneet pitkään aikaan. 

Kuva yllä on otettu Arizonassa vuonna 96. Siinä me istutaan sohvalla - ehkä vähän nuorempina, mutta toisaalta ei niin paljoa ole muuttunut. 

So what is a good friend ? I think good friend is the one, you haven't seen a while and when you do, you can continue where you left it last time. OK, so you need few minutes to catch up with basic information, but then it is like you met yesterday. I met last week my friend Ruth - she was my first friend in US and even we haven't met very often, we had no trouble finding what to talk !
Above is a photo taken in Arizona in 1996 - I don't think we have changed that much ! Or maybe just for better :)


13.1.13

No onkos tullut kesä ? / NC winter ?


Lämpötila on ollut parinkympin paikkeilla viimeiset päivät. Kuten kuvasta näkyy uskaltauduimme jopa ulkokahveille paikallisessa Starbucksissa. Tuskin kesä vielä on tulossa, mutta ihan mukava ilma. Ottaisin tällaisen ilman vaikka vuoden ympäri - ei ole kuuma, ei ole kylmä !

Eilen H:n pitkäaikainen harjoitus tuotti tulosta ja Millcreekin kentällä pallo meni reikää yhdellä lyönnillä - 8. Reikä, Par 3 -  mailana rauta 7 ja etäisyyttä 165 jaardia. Onneksi olin mukana todistamassa, muuten en olisi uskonut. Pallo lähti suoraan kohti lippua ja pomppi muutaman kerran ennen katoamistaan reikään. Mukanamme olleet kaksi miestä lähtivät kotiin yhdeksännen reiän jälkeen.....

Temperature has been in 70s this weekend - up like 73F today. This is my kind of weather, not too hot, not too warm. Picture taken today outside of Starbucks.

H did hole-in-one yesterday in Mebane NC. 8th hole, Par 3, 165 yards. It has taken a long time to see this happen and I'm glad I was there to witness it. Two gentlemen who played with us, left home soon after.....



Sunnuntai kahvilla 23C - tammikuun 13.2013

30 vuoden harjoitus tuotti tulosta - Hole in One 12.1.2013 Mebane NC

4.1.13

Viisi Nolla / Birthday





 



Päivä oli juhlaa aamusta iltaan.  Aamulla puheluita Suomesta ja sähköposti viestejä tippui päivän mittaan, kortteja, paketteja ja kukkia. Facebookissa viestejä ystäviltä. Rohkaisevia viestejä, joissa sanottiin että 50 on uusi kolmekymppinen. Illalla olimme kolmestaan illallisella ja ehkä päivä oli jo liian pitkä, mutta kun kysytään kolmatta kertaa, mitä juhlimme - niin päivänsankarilta pääsi itku. Muut illallisella olleet voivat todistaa, että jopa hovimestari meni sanattomaksi, kun aloin kyynelehtimään. Luultavasti olisi ollut turha selittää mitään karjalaisista perintötekijöistä, että sekä itku että nauru ovat herkässä. Ehkä siinä oli vähän sitäkin, että ollaan täällä ja kaikki muut siellä. Onneksi perheen miehet ovat tottuneet siihen, että joskus olen vähän herkkä.

Jopa tällainen päivä loppuu ja elämä jatkuu taas. Tavoitteena on tehdä uusia asioita tänä vuonna ja oppia jotain uutta. Olen aina ollut vähän enemmän 'Annika' kuin 'Peppi' ja sitäkin voisi vähän muuttaa.

Huomenna pelaan golfia naisporukassa. Otan yhden nimikkopallon mukaan ja toivottavasti minulla on sama pallo tallessa vielä päivän lopussa. Huomenna pitäisi olla aurinkoista ja +12C.


Birthday celebration all day. Early morning phone  calls from Finland, cards, flowers, gifts. Encouraging messages that 50 is new 30. Dinner in the evening and I became bit emotional at restaurant. It is my Carelian heritage - can cry and laugh without too much notice.

Plan is to learn new things this year, try new things and to be less 'Annika' and more 'Pippi' (that is by Astrid Lingren's children's book).Tomorrow I play golf with 3 strong women - it is going to be 42F. I will take one special pink ball with me and I hope to have the same ball left in the end of round.

1.1.13

Odotustila miehille ? / Lounge for men



Käyn tavarataloissa hyvin harvoin - tai niin kuin sanotaan 'moolissa'. Kai se on yleisesti ottaen hyvä asia (ei tule tuhlattua rahaa tavaraan, jota ei välttämättä tarvitse) - tosin se joskus kostautuu siihen, että sillä harvinaisella kerralla tulee ostettua enemmän. No tämä kuva on eiliseltä, eikä ostoksia tehty kovin paljon - tosin ostin talvisaappaat, joita tuskin tulee täällä pidettyä kovin paljoa. Esittelee niitä myöhemmin, kunhan postissa tulevat.

Yllä oleva odotusalue saattaa olla hyvinkin tavallinen nykyään, mutta itse näin sen ensimmäistä kertaa. Keskellä tavaratalo kompleksia on useampi sohva ja iso seinätelkkari (näyttää tietysti paikallista yliopisto tai vastaavaa jalkapalloa) ja sohvilla istuu kymmenkunta miestä tyytyväisenä. En nähnyt missään kylttiä, jossa naisille olisi ollut kieltomerkki - mutta vain  miehiä siellä näkyi). Olin kyllä kuullut 'lapsiparkeista' mutta että on alue, johon voi jättää miehen odottamaan, tämähän on hirveän älykästä - toinen saa shopata ihan rauhassa ja toiselle ei tule hepulia. Olen nähnyt yksittäisiä nojatuoleja aiemmin vaatekaupoissa, mutta tämä on paljon parempi systeemi. 
Töihinpaluu odottaa huomenna - kaipa se siitä taas alkaa sujumaan. Tässä melkein jo tottui lomailemaan.

I saw this yesterday at mall - a lounge for men.  Flat screen TV showing football and comfortable seating. There were only men in this area, but I did not see any signs to limit the use only for men.
Few single chairs at clothing store must be so yesterday ?
Maybe these have been around for a long time, but I don't spend so much time there so I had nt seen them before
Work is calling me tomorrow - this has been quite relaxing break this time.