Baked Bree -blogi antoi inspiraation tähän Kuninkaan kakku postaukseen. En yleensä leivo mitään laatikosta, mutta nyt tein poikkeuksen. Ehkä seuraavalla kerralla käytän pullataikinaa, uskon että sopii ihan hyvin.
Kuninkaan kakku (King Cake) viittaa loppiaiseen, jolloin kolme viisasta miestä (kuningasta) toivat lahjoja Jeesus lapselle. Kakkua syödään loppiaisesta laskiaistiistaihin saakka - ja USA:ssa ehkä tunnetuin on Louisianalainen versio. Kakku on rinkulan muotoinen - muistuttaa kruunua - ja se on koristeltu värillisellä sokerilla - violetti symbolisoi oikeudenmukaisuutta, vihreä uskoa ja keltainen/kulta valtaa.
Ja vähän yllätyksellisesti kakkuun kätketään muovinen Jeesus-lapsi. Pakkauksessa huomautetaan, että lasta ei laiteta ennen kuin kakku on kypsennetty (Jeesus-lapsi on muovista). Lisäksi kehoitetaan vain laittamaan se palasen alle, jotta onnellinen saaja huomaa sen helposti. Eli kyseessä on vähän sama kuin mantelin piilottaminen riisipuuroon.
Kuka löytää Jeesus-lapsen saa olla kuningas yhden päivän !
(Bree ei tee omaansa laatikosta kuten minä)
Olin yllättynyt, kuinka hyvä tulos tuli valmispakkauksesta. Muutamia vinkkejä, jos haluaa ryhtyä puuhaan: Rinkilän tulee olla tarpeeksi iso, jotta keskelle jää aukko. Bree neuvoo laittamaan lasipurkin keskelle paistamisen ajaksi. Lasipurkki tietysti tulee kuumaksi uunissa, joten kannattaa olla varovainen. Miksi itse kokeilin laatikkoa, oli se, että laatikossa tuli yksi Jeesus-lapsi mukana. Löysin Amazonista useita vaihtoehtoja, jos olisin halunnut vaikka 30 muovista lasta.
Laatikossa on jauhoseos, täyte, kuivahiiva, kuorrute, värilliset sokerit ja se lapsi. Lisäksi tarvitaan kuumaa vettä, sulatettua voita ja yksi muna.
Kuninkaan kakku on aikamoinen kaloripommi - ja sen jälkeen onkin hyvä aloittaa paasto.
Pidän itseäni varsinaisena kakkuasiantuntijana :D :D :D Olen myös sinä aikana, kun asuin Kaliforniassa tutustunut hyvinkin syvällisesti paikalliseen kakkukulttuuriin. Sivujuonteena joudun toteamaan, että amerikkalainen kakkukulttuuri ei hyväillyt makunystöröitäni, en ole ikinä oppinut pitämään esimerkiksi red velvetistä. Suklaakakut ja kirsikkaa sisältävät kakut ovat mielestäni amerikkalaista parhaimmistoa. Tosin cookiesit voittavat kakut aina :)
ReplyDeleteNo, mutta. Piti todeta, että en ole aikaisemmin edes kuullut muovi-Jeesus kakusta. Aina oppii uutta. Ja pitäisihän tuota päästä joskus maistamaan.
Kivaa viikkoa!
Mielestäni tyypillinen amerikkalainen täytekakku usein ihastuttaa ulkonäöllä, mutta maku on sitten pettymys, varsinkin täytteet ei sovi omaan makuun. Tämä taas - pullan maku yhdistettynä koristeltuun ulkonäköön taas toimii.
DeleteJa vaikka täällä on oltu jo kauemmin, en ollut tästä perinnekakusta kuullut itsekään.