A niin kuin artisokka

Viime joulukuussa näin lehdessä artikkelin artisokista ja miten niitä kasvatetaan. Tämä jäi jotenkin mieleen ja halusin ehdottomasti nähdä joskus artisokkafarmin. Artikkelin mukaan Castroville CA on koko maailman ( tai siis ainakin USA:n) artisokkakeskus. Postasin lehden kuvankin joulukuussa instagrammissa ja sain kommentin kuvaani Pezzini perheen jasenelta.  Onneksi Castroville sattui hyvin viime viikon reitillemme ja pysähdyimme farmille.

Tammikuu nyt ei ole sitä kasvukautta varsinaisesti, mutta pääsin kuitenkin näkemään artisokkia. Opin, että melkein kaikki USA:ssa myytävät tuoreet artisokat tulevat juuri tästä Monterey/Castrovillen alueelta - kun taas monesti tutummat tölkitetyt artisokat tulevat etelä Euroopasta. 

Suositeltava ravintola lähistöllä (Moss Landing)  on Phil's Fish Market, jossa kalan lisäksi kannattaa tilata rosted artichokes. 

Ruusukaalejakin oli esillä.

Tämä alla näkyvä pelto on artisokkapelto ja se tuottaa satoa viiden vuoden ajan, jonka jälkeen taimet ovat liian vanhoja ja täytyy aloittaa alusta uusilla taimilla.

Olin aika tohkeissani näistä pelloista ja olisi tietysti ollut mielenkiintoista tietää, mitä niissä kaikissa kasvoi. En ehkä odottanut, että juuri tuolla alueella olisi ollut noin paljon maanviljelyä.

Ja sitten ne lehmät. Meillä päin pyörii usein TV:ssä mainos, jossa mainostetaan Kalifornialaisia juustoja ja että, ne juustot ovat hyviä, koska lehmät Kaliforniassa ovat onnellisia ! Happy cows come from California.
En nyt lähde ottamaan kantaa, ovatko nämä lehmät keskimääräistä onnellisimpia, mutta melkein väittäisin, että niillä on sellaiset miljoonan dollarin näköalat !

Ja arvasitteko jo, että olen itse kasvanut maatalon tyttärenä ?  :)