Tätä se ulkosuomalaisuus teettää - leivotaan Runebergin torttuja, vaikka nämä eivät ole edes kuuluneet suosikkeihini. Maku.fi :stä löytyi helpontuntuinen resepti ja voin sanoa, että ulkonäkö pettää - olivat ehkä parhaimpia Runebergin torttuja ikinä !
175 g voita
1 dl sokeria
1 dl fariinisokeria (tätä meillä ei ollut, korvasin 0.5 dl siirappia)
2 munaa
2 dl vehnäjauhoja
1.5 dl korppujauhoja
1 dl piparimuruja
0.5 dl perunajauhoja (nämä unohtui kokonaan)
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniliinisokeria
2 dl kermaviiliä (tähän käytin light sour cream:a)
1/4 tl manteliaromia (tätä taisi mennä vähän enemmän)
Vaahdotetaan rasva ja sokeri, lisätään munat yksitellen koko ajan vatkaten. Lisätään keskenään sekoitetut kuivat aineet vuorotellen kermaviilin kanssa. Lisätään manteliaromia tarvittaessa.
Paistetaan 200 C 15-20 min
Jäähtyneisiin torttuihin päälle sokerivesikuorrutusta ja vadelmasilmä. Jos ei odota, että tortut jäähtyivät, kuorrutus valuu pois (kts kuva).
Kiitos vinkista. Mina jo tuossa mietin etta teenko vai enko ja jos teen niin milla reseptilla. Nyt ei tartte etsia reseptia vaan heti menee testiin tama. :)
ReplyDeleteNäistä tuli enemmänkin sellaisia muffinsin tapaisia eikä niin 'kiinteitä' kun muistan Suomesta, mutta ainakin meillä maistui !
ReplyDeleteSitä se ulkosuomalaisuus teettää; runebergit eivät ole koskaan kuuluneet minunkaan suosikkeihin mutta nämä alkoivat houkutella :) itse tein joku aika sitten karjalanpiirakoita, vaikken suomessa asuessa ole leiponut niitä koskaan... :D
ReplyDeleteTätä se on, onneksi työt pitävät täällä huolen, etten ihanne leipuriksi ryhdy.....ehkä kohta niitä laskiaispullia ? :)
ReplyDelete