Meillä ei edelliseen kirjoitukseen viitaten ole juuri mitään tapahtunut, mutta tietysti arki menee eteenpäin aina ja ruokaakin täytyy laittaa. Vuosien koulutuksesta johtuen, meillä voidaan syödä samaa ruokaa useampi päivä.....alkuviikon lihamakaronilaatikko tuntui kestävän ja kestävän, eikä siinä muuten ollut mitään vikaa !
Pilvi kirjoitti chilin tekemisesta (klik) omassa blogissaan ja Helsingin Sanomat kirjoitti (klik klik) aiemmin tällä viikolla, miten tehdään chili con carnea - reseptin julkaiseminen liittyi Safkaa Maanantaista Sunnuntaihin keittokirjan arvosteluun. Olin aiemmin kokeillut Safkan Lindströmmin pihvejä - ja tykkäsin kovasti - niistä kirjoittelin täällä (klik klik klik).
Valkosipulia lukuunottamatta seurasin reseptiä aika tarkasti. Tykkäsin lopputuloksesta kovasti - sopii näihin meidän pakkaspäiviin täällä.
En ole vieläkään varma onko chili ja chili con carne sama asia ? H oli sitä mieltä, että oikea chili on tehty jauhelihasta ja kun itse olin lopputulokseen tosi tyytyväinen, ymmärsin että seuraavalla kerralla olisi parempi tehdä tämä jauhelihasta ?
Jos tämä liha-asia selviää, niin suosittelen tuota Safkan reseptiä. Tulisuutta voi aina lisätä maun mukaan, ja tämä on juuri sitä ruokaa, joka vain lämmittäessä paranee.
Näyttää herkulliselta! Ja nimenomaan paranee vaan seuraavaksi päiväksi. Kyllä chili ja chili com carne minusta periaatteessa on sama asia. Suuria alueellisia vaihteluja vaan, täällä tavallista on laittaa tosiaan ainakin kahta lihaa, pilkkoa (valinnaiset) paprikat pienemmäksi ja tarjoilla joko tortillasipsien kanssa tai ilman lisuketta keittona - ravintoloissa usein alkukeittona. Itse asiassa omaan makuun taitaisin tykätä enemmän tuollaisista isommista paprikanpaloista. Ensi kerralla... :)
ReplyDeleteTämä oli todella hyvää. Olen vähän Hesarin kanssa samas mieltä, että resepti oli vähän epäselvä siitä mitä ruhon osaa tulisi käyttää ja tuskin tähän on nyt mitään parasta palaa tarkoitettu. Olin ihan unohtanut kuinka hyvältä tuo kumina/paprika mausteen yhdistelmä tuoksuu.
ReplyDeleteNam.
Georgian chili oli kyllä aika erilaista Suomen chili con carneen verrattuna. Käytettiin aina jauhelihaa, ja se oli enemmän sellaista papumössöä kuin mitään pataruokaa. Mutta tätä samaa olen minäkin tahollani pohtinut, enkä ole aiheesta mihinkään järkevään lopputulokseen päässyt.
ReplyDelete