Kanelipullaa ! / Alton Brown rocks

Kanelipullaa Alton Brownin ohje  

JE on enää kotona muutaman päivän ennen kuin on aika taas palata kouluun. Hieman pelolla odotan taas sitä lähdön hetkeä - saa taas huolehtia pitkästä ajomatkasta, huonoista keleistä kuin kuka tahansa äiti. Yhden asian suhteen on, hyvä että koulu alkaa. Tämä äidille ja isälle kokkaaminen on ihanaa hemmottelua, varsinkin kun omat työpäivät venyvät aika pitkiksi, mutta alan jo huolestua, että joudun kohta vaatekauppaan. Kuvassa on Alton Brownin ohjeen mukaan tehtyjä kanelipullia - ohje on siitä erikoinen, että taikina laitetaan välillä jääkaappiin 16 tunniksi ja sitten taas jatketaan. On aika jännä katsoa tämän nuoren kokin touhuja - aika ennakkoluulotonta hommaa. Yritin olla hiljaa ja olla sanomatta, että ei pullaa noin tehdä....varsinkin kun lopputulos oli erinomainen.

Tuntuu, että Alton Brown:n reseptit uppoavat tähän perheeseen aika hyvin. Nyt lupaan, että seuraava postaus liittyy johonkin muuhun aiheeseen kuin ruokaan... :)

I don't look forward for school to start because then JE will be gone for months again. But in a way I know it needs to happen. With his cooking and baking, I need to go clothes shopping very soon. The picture above shows 'Overnight-cinnamon-buns' by Alton Brown. I had never seen anything baked like this  but they were so good.