Pata-Pata

Jos et muista, mikä oli 'muotitanssi Pata-Pata', niin You Tubesta löytyy esimerkkejä. Itse olin aina luullut, että Pata-pata oli vain meidän helppo arkiruoka - siihen tarvitaan grillattu kana, purkillinen murskattuja tomaatteja, hiukan mausteita, hiukan punaviiniä, riisiä - ja illallinen on valmiina noin puolessa tunnissa.

1 grillattu kana
1 iso purkki tomaattimurskaa
1 pienehkö sipuli
Pari desiä valko- tai punaviiniä
Laakerinlehti
Vähän peruna- tai maissijauhoa
Suolaa, mustaa pippuria

Padassa kiehautetaan voissa silputtu sipuli. Tähän voi myös lisätä herkkusieniä tai vaikka vähän valkosipulia, jos niistä tykkää. Sitten pataan tomaattimurska, laakerinlehti, viiniä ja vähän lisää nestettä, jos siltä näyttää. Pata saa porista sillä aikaa, kun kana paloitellaan. Nyt viimeistään kannattaa myös laittaa riisi kiehumaan - mieluummin jo aiemmin.
Kanan palaset pataan ja annetaan kiehua melkein kymmenen minuuttia. Tehdään suurus pienestä määrää maissi(peruna) jauhoa ja vedestä ja pikaisen kiehautuksen jälkeen tämä on valmista.
Nautitaan riisin kera ja juomaksi sitä samaa reseptissä tarvittua viiniä, jos sitä jäi jäljelle.

Resepti on peräisin anopilta - ihan varma en ole alkuperästä, mutta voi olla peräisin vaikka 80-luvulla ilmestyneestä Kasari lehdestä ?

Syömisen jälkeen voi laittaa Pata-pata musiikin soimaan ja kuluttaa muutaman kalorin....